За інформацією: Суспільне Полтава.
Волонтерка Юлія Жугар варить вареники на пару. Суспільне Полтава
За підготовку тіста завжди відповідає Марія Заможня. Щоразу жінка робить у середньому два заміси. З цього виходить майже чотири сотні вареників.
"Дівчата приходять пізніше, а я на годину раніше. Насіваю ситечком сюди муки з мішків, потом замішую. А замішую муку, сухі дріжджі, трошки соди. Для смаку сиплю сіль і цукор. І вже в мене замішане. Приходять дівчата, я вже вареничок на столі нароблю і тоді разом ліпимо", — говорить Марія Заможня.
Волонтерка Марія Заможня відповідає за підготовку тіста для вареників. Суспільне Полтава
"Сьогодні у нас вареники з капустою, з картоплею. Тут готуємо їх. Начинку готуємо заздалегідь. На дріжджовому тісті готуємо варенички. Вони в нас пухкі. Великі, смачні, справжні полтавські", — розповідає волонтерка Юлія Жугар.
Варять вареники у спеціальних пароварках, їх придбали волонтери корпусу "Все буде Україна".
Волонтерський колектив «Дамащанські берегині» у Зіньківській ТГ працює близько 3-х років. Суспільне Полтава
Із грудня 2024-го волонтерський колектив "Дамащанські берегині" із Зіньківської громади, приготували майже 38 тисяч вареників. Всю готову продукцію одразу передають із волонтерськими вантажами або відправляють поштою на фронт військовим.
Готові вареники з капустою та картоплею волонтерський колектив «Дамащанські берегині» заморожують та відправляють військовим на фронт. Суспільне Полтава
"Оце в нас залишилося із трьох морозилок залишки вареників. Виготовляємо сало, м’ясо, намазки із сала, також користується попитом. Соління, огірки, помідори, салати. Працюємо по запитах від військових. На даний момент по початок листопада розписані заявки на відправлення", — прокоментував староста Ставківського округу Зіньківської громади Володимир Баран.
Староста Ставківського округу Володимир Баран показує морозильну камеру із варениками. Суспільне Полтава
Загалом волонтерський підрозділ "Дамащанські берегині" працює близько трьох років. Продукти їм приносять благодійники.
Готові вареники, які відправлять воїнам на фронт разом із різною допомогою. Суспільне Полтава
"Люди привозять овочі: моркву, буряки, капусту. Ми це все робимо салати, переробляємо кавуни, законсервували хлопцям передаємо. Салати різні передаємо. Сьогодні переробили десь більше 20 кілограмів сала з часником. Перемелюємо, часничок добавляємо, намазку робимо. Робимо вишкварки. Будь-де ми беремо участь для того, щоб наший дух не падав", — говорить Інна Затона.
Готову продукцію військовим відправляють поштою. Суспільне Полтава
"Постійно хлопці дзвонять із передка і дуже дякують. Дуже дякують за наші вареники і просять усієї такої продукції", — додає волонтерка Галина Баран.
Військові отримали вареники від «Дамащанських берегинь». Фото надав В. Баран
