Зима не найгрибніша пора. Знайти у січні гриб майже те саме, що відшукати проліски.
Але дніпрянці Ірині Кальянової на узбережжі річки Кільчень пощастило сфотографувати недалеко від Дніпра незвичний їстівний гриб Юдино вухо. Біля Дніпра знайшли незвичний чудовий їстівний гриб.
Про це Ірина сповістила на своїй фб-сторінці.
Зазначимо, що це гриб, з лікувальними властивостями. Використовується переважно свіжим, у салатах. особливо він цінується на китайській кухні. Це обов’язковий інгредієнт китайського супу «Чорний гриб». Страви з цього гриба у Китаї вважаються лікувальними.
