Ціни на свинину в Україні восени почали зростати. Середньозважений цінник, порівняно з попереднім тижнем, піднявся на 4% – до 83,3 гривні за кілограм. Йдеться про закупівлю у фермерів.
Скільки зараз коштує свинина, і що буде з цінами – читайте у матеріалі нижче.
Чому свинина зросла в ціні
Закупівельні ціни на живець свиней утримувалися в межах 82,5-84,5 гривні за кілограм, при цьому регіональна розбіжність цінників стала не такою, як тижнем раніше.
Сьогодні виробники свинини відзначають високу активність з боку заготівельників на тлі літньої обмеженої пропозиції кондиційної свинини.
Зокрема, кажуть представники асоціації “Свинарі України”, у багатьох постачальників живця партії залишаються менше стандартних, а середня забійна вага тварин часто нижча за 110 кг, що також зменшує валовий вихід м’ясної сировини для м’ясопереробників”.
Така ситуація провокує конкуренцію та підвищення цін у роздріб.
Скільки зараз коштує свинина
Так, у роздробі ціна на свинину стартує від 119 гривень, це вартість кілограма підстегенника.
Ціна свинини в Україні стартує від 119 гривень
Ціна свинячого ошийка у роздробі стартує від 250 гривень за кілограм. Наприклад, у “Сільпо” він коштує 260 гривень за кілограм. На ринках ціни різняться.
