Фото: pexels.com
Україна має родючі землі і чудовий клімат для того, щоб вирощувати якісні овочі та фрукти, які могли б цілком покривати потреби не тільки українців, а й споживачів сусідніх країн. Але в питанні українського експорту овочів і фруктів за кордон не все так просто. Про те, якими ягодами Україна підкорює Європу і як переживе збільшення мита з боку США — журналісту Коротко про розповів економіст інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак.
Малина, лохина і яблука успішно продаються за кордон
Економіст Андрій Ярмак. Фото: avm-ua.org
— До ЄС основні експортні позиції України — це заморожена малина та інші ягоди, свіжа лохина і свіжі яблука. Це з значних позицій і тих, що експортуються стабільно щорічно. Волоський горіх теж експортується. Якщо додати продукти переробки, то велику позицію займають яблучний концентрат і томатна паста. Але після вторгнення РФ найбільший виробник томатної пасти втратив два з трьох заводів на півдні, — говорить Андрій Ярмак.
А от експорт замороженої малини успішний і зростає з року в рік.
— Бо у нас чудові умови для її вирощування, багато домогосподарств з землею. І навіть з 10 соток там реально заробити силами однієї родини, без найму працівників, від 50 до 80 тис. грн за сезон, — говорить Андрій Ярмак. — Лохина — відносно нова і дорога культура, а робоча сила відносно недорога у нас. Тому вона швидко розвивається. І попит на неї зростає як в Україні, так і в світі. Це перспективно.
Не використовуємо всіх своїх можливостей
— На мою думку, ми використовуємо лише 1% потенціалу плодоовочевої галузі країни, бо на зерні чи олійних культурах простіше заробляти. А до овочів і фруктів еволюційно дійде черга, — говорить Андрій Ярмак.
Ризики вирощування та зберігання — не співставні, каже експерт.
— Вирощування овочів та фруктів приблизно в 30-50 разів більш ризиковане, ніж вирощування зернових та олійних, і це тільки з точки зору втрати врожаю. Ще в 20 разів вищі ризики ринкові — бо саме такий коефіцієнт коливання ціни по окремих позиціях. А щодо ризику повної втрати врожаю під час зберігання, то тут і порівнювати немає чого, — пояснює наш співрозмовник.
Ще одна причина — слабкий внутрішній ринок, який погоджується на продукцію такої якості, що не підлягає експорту.
— Тому, якщо ти виробник і, наприклад, виростив картоплю, яка придатна для внутрішнього ринку, то в разі надвиробництва (врожай вищий, ніж треба для внутрішнього споживання) експортувати це неможливо, — додає Ярмак. — А якщо ти вирощуєш продукцію експортної якості, то це дорожче з точки зору витрат, і на внутрішньому ринку можеш не отримати стільки прибутку, як ті, хто вирощує «сміття» за якістю. Або взагалі будеш працювати в збиток.
Вплив збільшення мита США мінімальний
Днями президент США Дональд Трамп оголосив про безпрецедентне збільшення мита фактично для більшості країн світу. Для України цей показник тепер становитиме 10%. Як це вплине на наш експорт до США?
— Якщо коротко, то (збільшення мита) не вплине зовсім або матиме помірковано позитивний вплив, бо інші країни отримали ще вищі мита. Але ж ми дуже мало торгуємо цією групою товарів з США, — говорить Андрій Ярмак.
До США ми фактично не експортуємо овочів та фруктів, крім яблучного концентрату. Все інше — в мізерних обсягах.
У тему
За інформацією аналітиків EastFruit, Україна у 2024 році – №1 у світі за чистим експортом замороженої малини. Уперше в історії Україна очолила рейтинг світових експортерів замороженої малини, обійшовши Сербію та Польщу. У 2024 році Україна експортувала 65 тис. тонн замороженої малини.
Для порівняння:
Польща — лише 16 тис. тонн чистого експорту, Сербія — 63 тис. тонн.
Минулого року перші партії малини були продані до Саудівської Аравії та Аргентини. У 2025 році, за прогнозами експертів, ця тенденція зберігатиметься.
