За інформацією: Суспільне Рівне.
Господиня Валентина Сафоник. Суспільне Рівне
Замішування тіста. Суспільне Рівне
Тісто в мисці. Суспільне Рівне
Борошно господиня поступово додає до тіста.
"На цей заміс приблизно йде два кілограми борошна. І потрібно враховувати те, що воно може бути різного сорту і мати різну клейковину, — поділилися секретами Валентина Сафоник. — Замішуємо хлібчик не дуже густо. Тісто ще підійде — і хліб тоді стане пористий".
Тісто в руках. Суспільне Рівне
Приготування хліба. Суспільне Рівне
Замісивши тісто, господиня ставить його у тепле місце на 30-40 хвилин, щоб сходило. І тим часом розпалює піч та змащує форми для випікання хіба.
У печі. Суспільне Рівне
Цибульний хліб. Суспільне Рівне
Скільки часу потрібно випікати хліб у печі, чим краще змащувати форми, скільки та яких саме потрібно інгредієнтів для цибулевого хліба — про все це у новому випуску "Кулінарного спадку".
Нарізаний хліб. Суспільне Рівне
