Україна з початком війни знаходиться в досить незвичному і скрутному положенні. Ракетні атаки, руйнування електростанцій та відключення світла для населення вносять корективи в жіттєдіяльності та побуті. Наразі актуальне питання — довге відключення багатоповерхових будинків від елетропостачання.
А влітку, коли температура підвищується, то такі відключення, звісно, ускладнюють збереження їжі, особливо якщо є маленькі діти чи хворі люди, для яких затримка в іжі може мати складні наслідкі. Тож важливо правильно підбирати продукти для зберігання на екстрений випадок.
Підготували декілька порад, які допоможуть залишатися ситими та здоровими під час спеки і відключення світла:
1. Консервовані продукти. Вони ідеальний варіант для зберігання без холодильника. Мають довгий термін придатності і не вимагають спеціальних умов. Популярні варіанти:
- Консервоване м'ясо (тушкованка, шпроти).
- Консервовані овочі (горошок, кукурудза, помідори).
- Консервовані бобові (квасоля, нут, сочевиця).
- Консервовані фрукти (ананаси, персики).
2. Сухі продукти. Такі не займають багато місця і можуть зберігатися при будь-якій температурі:
- Макарони, локшина.
- Рис, гречка, вівсянка.
- Сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив).
- Горіхи і насіння (мигдаль, соняшникове насіння).
3. Продукти швидкого приготування. В умовах відключення світла важливо мати продукти, які швидко готуються або не потребують готування взагалі:
- Хлібці, сухарики.
- Мюслі, гранола.
- Супи та каші швидкого приготування.
- Шоколад та енергетичні батончики.
4. Вода та напої. Запас чистої питної води – ключовий аспект підготовки до відключень:
- Мінеральна вода.
- Соки в упаковці.
- Чай та кава у пакетиках.
5. Овочі та фрукти. Оберіть ті, які не швидко псуються:
- Картопля, морква, буряк.
- Цибуля, часник.
- Яблука, цитрусові.
Як зберігати
1. Температурний режим: зберігайте продукти в прохолодному, темному місці.
2. Ротація запасів: регулярно перевіряйте терміни придатності та використовуйте продукти з найближчим терміном споживання.
3. Герметичність: використовуйте герметичні контейнери для зберігання продуктів, щоб захистити їх від вологості та шкідників.
