Контроль качества масличных культур играет важнейшую роль в аграрной отрасли, так как он напрямую влияет на прибыль производителей и переработчиков. Ключевые параметры, которые проверяются в ходе такого контроля, — это содержание сорной и масличной примесей, а также зараженность семян различными микроорганизмами и насекомыми. Специальное оборудование помогает аграриям и лабораториям точно оценить качество культур и принять меры для его улучшения.
Что такое примеси в масличных культурах?
Сорная примесь включает части растений, сорные семена и различные посторонние предметы, попавшие в зерно в процессе уборки и транспортировки. Она может значительно снизить качество продукции, поскольку ухудшает её внешний вид, увеличивает влажность и может привести к ухудшению свойств при хранении.
Масличная примесь — это поврежденные, испорченные или мелкие семена масличных культур, которые не подходят для производства масла. Такие семена, как правило, имеют низкое содержание масла, что также влияет на общий выход продукции и экономическую выгоду.
Опасность зараженности культур
Зараженность масличных культур может быть вызвана грибковыми заболеваниями, бактериями или вредителями, например, клещами и жуками. Зараженные семена не только ухудшают качество масла, но и создают опасность для здоровья человека и животных, если их использовать в пищевой или кормовой промышленности. Микроорганизмы могут вызывать плесень, гниение и другие изменения, которые делают продукт непригодным для переработки. Соответственно надо знать, как определить зараженность семян, чтобы добиться нужного результата.
Оборудование для проверки
На современном рынке оно представлено в большом ассортименте:
- Сепараторы. Они предназначены для отделения сорных и масличных примесей от основной массы семян.
- Делители проб. Они предназначены для получения равномерных, репрезентативных образцов зерна, что важно для точного анализа.
- Для обнаружения зараженности микроорганизмами или насекомыми в лабораториях используют микроскопы и увеличительные лупы.
- Оборудование для измерения уровня влажности. Это важный показатель, который может напрямую влиять на зараженность масличных культур.
- Оборудование для выявления биологической зараженности. Оно применяется при химических тестах, которые обнаруживают наличие микотоксинов и пр.
Проводить анализ подсолнечника на сорность и другие показатели важно при помощи сертифицированного оборудования. Контроль качества масличных культур требует применения надежного и современного оснащения.
