Тяхан – это рис, который специальным образом обжаривают на сковородке ВОК. Эта сковорода была изобретена в Китае. Ее форма дает возможность быстро разогревать блюдо по всей поверхности. Но это не единственное преимущество, благодаря которому такие сковородки в свое время распространились по всему Китаю. Еще одна особенность заключается в том, что на сковороде ВОК можно разогревать блюда или совсем без масла, или с его минимальным количеством. Когда-то именно эта особенность выручила многих китайцев, живших за чертой бедности. Однако сегодня кулинарную традицию ВОК ценят не только за экономичность в приготовлении еды. Эти блюда являются вкусными и сытными. Они содержат множество полезных ингредиентов. Если вы хотите попробовать такую пищу, заказать ее в Днепре, Запорожье и Полтаве можно в сети ресторанов Рок-н-Ролл.
Тяхан для приверженцев вегетарианской кухни
Если вы относитесь к вегетарианцам, ресторану Рок-н-Ролл есть чем вас удивить. Практически в каждой категории меню есть вегетарианские блюда, которые обозначены специальной отметкой, чтобы вам было легче их увидеть. Например, в категории роллов это вега маки, в категории пиццы это Вегетарианская пицца, в категории боулов это поке-боул с растительной креветкой, а в категории супов это мисо суп с тофу и такуаном. В разделе меню «ВОК» есть сразу 2 блюда, приготовленных по вегетарианской кулинарной традиции. Это пельмени Гедза Пак-Чой и тяхан с овощами. Именно на втором из них остановимся более подробно.
В состав тяхана с овощами, помимо самого жареного японского риса, входят следующие ингредиенты: болгарский перец, шампиньоны, спаржевая фасоль, цукини, морковь, куриное яйцо, корень имбиря, чеснок, кукуруза, кунжут, зеленый лук и перец чили.
Как видите, состав блюда является достаточно богатым, что обеспечивает ему выразительный вкус и полностью разрушает стереотип об однообразии вегетарианской кухни. Еще одним важным плюсом этого блюда является его лояльная стоимость. Порция тяхана с овощами, которая весит 350 граммов, стоит 109 гривен.
Тяхан с морепродуктами
Если вы отдаете предпочтение деликатесным ингредиентам, ресторану Рок-н-Ролл есть чем вас удивить в категории блюд ВОК. Это тяхан с морепродуктами. Деликатесными составляющими, которые входят в состав данного блюда, являются:
- мидии;
- тигровые креветки;
- кальмары.
Также есть много других ингредиентов, которые придают данному блюду выразительность. Помимо самого жареного японского риса, в составе есть такие продукты: болгарский перец, кунжут, шампиньоны, цукини, корень имбиря, паста карри, куриное яйцо, спаржевая фасоль и морковь. Соус «свит чили» и паста карри хорошо дополняют данное блюдо.
Тяхан с мясом
Если вы любите мясо, то для вас в ресторане Рок-н-Ролл предлагается сразу 2 вида тяхана – и курицей и с телятиной. Рассмотрим вариант с телятиной. В состав данного вида тяхана входит жареный японский рис и практически идентичный набор овощей, как в предыдущих случаях. Однако различие заключается в основном ингредиенте, который является ключевым вкусовым акцентом данного блюда. Это ростбиф из телятины. Еще одно различие – соус. Если в предыдущем случае мы говорили о соусе «свит чили», то в тяхане с телятиной использован чесночный соус, который лучше подходит к данному блюду.
Ну и напоследок рассмотрим тяхан с курицей. В контексте риса и овощей рецептура является практически идентичной с предыдущими. Различие заключается в том, что здесь ключевым ингредиентом является куриное филе, которое придает блюду изысканный и выразительный вкус. Что касается соусов, то здесь их использовано два – соевый и кисло-сладкий.
Какие еще блюда ВОК можно заказать в ресторане Рок-н-Ролл
Сеть ресторанов Рок-н-Ролл предлагает клиентам достаточно обширный выбор блюд ВОК, помимо тяхана. Предлагаем также обратить внимание на японские пельмени Гедза. Это блюдо, рецептура которого сформировалась под влиянием двух азиатских стран – Японии и Китая. Сам рецепт пельменей является японским, однако кулинарная традиция ВОК принадлежит Китаю. Таким образом, это блюдо отображает в себе диффузию культур.
Примечательной особенностью этих пельменей является то, что в составе присутствует небольшое количество крахмала. Благодаря этому компоненту, тесто является нежным на вкус и тонким.
Помимо упомянутых выше вегетарианских пельменей Гедза Пак-Чой с овощами, есть также другие варианты такого блюда. Например, вы можете заказать эти пельмени с телятиной, свининой и курицей. Выбирайте тот вид блюда, который больше всего импонирует по своей начинке.
Делая обзор блюд ВОК, невозможно забыть о разных видах лапши, которые здесь можно увидеть. Например, недавно в меню ресторана Рок-н-Ролл появилось несколько новинок. Это 3 новые вида лапши Удон – с курицей, с овощами и с тигровыми креветками. Ранее в меню эта лапша была только с телятиной. Эта разновидность осталась, но сам выбор стал значительно шире. Также вы можете заказать здесь следующие виды лапши:
- лапша по-сингапурски;
- яичная лапша с морским окунем;
- рисовая лапша с морепродуктами;
- соба с курицей.
Когда вы делаете свой заказ в ресторане Рок-н-Ролл, то получаете множество преимуществ сервиса. Цены на представленные в ассортименте блюда являются достаточно демократичными. Также вас ждет преимущество в виде бесплатной доставки при заказе от 299 гривен.
Если вы выбираете самовывоз, сеть ресторанов Рок-н-Ролл дарит вам бонус в виде скидки 10% на весь заказ. А если у вас день рождения, вы можете воспользоваться скидкой в 15%. К слову, эта скидка действует не только в день вашего праздника, но еще и на протяжении 5 дней после него.
И напоследок отметим то, какой бонус полагается при заказе от 1299 гривен. Это сет «Филадельфия XS». Данный сет – отличный подарок к большому заказу, если учесть то, что его стандартная цена равна 499 гривен.
Ресторан Рок-н-Ролл – это не только масштабный выбор вкусных блюд, но и преимущества сервиса.
