У Донецькому обласному центрі контролю та профілактики хвороб МОЗ України повідомили, що минулого року від отруєнь грибами у Дружківській громаді постраждали 5 людей, одна померла. Вже є звернення цього року.
Щоб уникнути проблем, слід пам’ятати:
– Не збирати незнайомі гриби.
– Не покладайтеся на думку інших людей, навіть досвідчені грибники можуть помилитися.
– Не збирайте гриби вздовж автотрас, а також перезрілі та пошкоджені гриби.
– Не зберігайте їх у морозилці тривалий час, особливо при нестабільній подачі електроенергії.
– Не зберігайте більше року консервовані гриби, після відкриття банки перед вживанням рекомендується термічна обробка.
Гриби «важка» їжа для організму. Вживати їх слід у невеликій кількості. Категорично не рекомендовано вживати гриби людям похилого віку, особам, у кого існують проблеми зі шлунково-кишковим трактом, а також дітям до 12 років.
