За інформацією: Суспільне.
Віктор Когуц, липень 2026 року. Суспільне Луцьк
Як розповідає мати фермера, спершу намагалася відмовити сина від ягідного бізнесу.
"Він змалку не любив поля. А зараз, каже: "Я тут живу цим". Мусили підтримати, раз його так тягне сюди, він любить це. Тяжко робить і ночами. Хоче, хай займається, скільки зможемо, стільки й поможемо", — каже Ірина Когуц.
Ірина Когуц збирає лохину, липень 2026 року. Суспільне Луцьк
На полі Віктор працює з дружиною, допомагають донька та рідня.
"Тут працюють всі, хто в гості приїде. Є вже такий жарт, що до нас родичі бояться приїжджати, коли я запрошую на шашлики, кажу: "Не ведіться, це – пастка"", — додає він.
Місцева жителька Мирослава Повшук працює на полі третій сезон тут. За пів дня, каже, можна заробити 500 гривень.
"Ми тут трошки й родичі, помагаємо. Сьогодні перший день, тому беремо найбільшу, таку стиглу ягоду, наприклад, з одного грона я можу взяти тільки дві”, — розповідає Мирослава Повшук.
Мирослава Повшук, липень 2026 року. Суспільне Луцьк
Як саджати лохину
При купівлі саджанця треба попіклуватися про правильний субстратСубстрат — ґрунтосуміш для вирощування рослин. , радить Віктор Когуц. До складу ґрунтосуміші має входити кислий торф, а до нього можна додавати кору та трохи тирси хвойних дерев.
Після висадки субстрат потрібно регулярно поливати, підживлювати, а взимку — правильно обрізати кущ, адже це впливає на розмір ягоди, додає фермер.
З його слів, пестицидів не використовує проти шкідників, лише біологічні препарати на основі грибів. Щоб ягоди були великі та мали гарну форму, потрібне запилення. Тому Когути щороку купують до вуликів голландських джмелів, які два місяця запилюють рослини. Також на їхній території є бджоли.
Вулик з голландськими джмелями, липень 2026 року. Суспільне Луцьк
Лохину не варто зривати, щойно помітив, як вона набула синього кольору. Це ще не означає, що ягода стигла, зауважує Віктор Когуц.
"Коли починає синіти, треба, щоб вона хоча б до тижня повисіла, набрала цукрів, солоду. Бо якщо ти багато їси лохини й у тебе починається оскома, це свідчить про те, що вона не достигла", — каже він.
Плоди збираються вручну. Щодня можна назбирати 20–30 кілограмів. Ця робота триває три-чотири години. Ягоду збувають через магазини, фермерський ярмарок, мають доставлення по Луцьку та Ківерцях. У пік сезону ціна за кілограм стабілізується до 200 гривень, додає Віктор Когуц.
"Чи вигідна ця справа? Не так як раніше. Ціна на ринку висока, але тут дуже великі вкладення за обслуговування. Якщо ціна не змінна була стільки років, то витрати на поле йдуть, логістика і добрива дорожчають", — пояснює фермер.
Гроно лохини, липень 2026 року. Суспільне Луцьк
Сім'я вирощує три сорти: ранній сорт "Дюк", середній "Блюкроп" і пізній "Еліот". Зараз збирають урожай раннього сорту. Зазвичай сезон, якщо не враховувати пізню ягоду, триває близько двох місяців.
"У наш час все ризиковано робити, а фермерство — особливо. Перший ризик — це погода, яка може знищити весь твій врожай", — каже Віктор Когуц.
Минулого року, зазначає фермер, морози забрали всю працю. Зі середнім сортом ситуація наразі може й гірша, ніж торік, а раннім врожаєм фермер задоволений.
